La Bottega dei Valla
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La nostra miglior coppa. Lavorata artigianalmente e selezionata nella zona d'origine, e' poi affinata nella nostra cantina. Il risultato è un salume stagionato circa 7 mesi, dal gusto dolce e dal profumo delicato che ti conquista alla prima fetta.
Trancio da almeno un chilo
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La puoi gustare in tutto il sapore di una stagionatura di 7 mesi.
Peso superiore a 2 chili.
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Dal gusto dolce e delicato, dev'essere degustato non troppo stagionato.
Il suo profumo inebriante vi farà provare grandi emozioni, una vera delizia per le papille più raffinate.
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Dalla tipica lavorazione grossa artigianale come vuole la tradizione Pontolliese!
Circa 0600 g.
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Una selezione di carni unica, che ha reso famosa questa nostra prelibatezza in tutta la provincia e oltre. Da provare!
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Trancio sotto vuoto di lardo dal sapore delicato, con una tipica sottile striatura di carne magra.
Almeno un chilo.
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Si scioglie in bocca!
Dal gusto dolce e delicato, leggermente speziato, è lavorata e salata rigorosamente a mano.
Trancio di almeno un chilo.
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- 1 kg
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Selezionato dai Valla, la stagionatura di 24 mesi viene ultimata nella cantina di famiglia.
trancio di almeno un chilo.
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- 1 kg
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Trancio da chilo sotto vuoto, stagionatura 14 mesi.
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Contatti:
La Bottega dei Valla
Via Luigi Ghizzoni 19
29028 Ponte dell'Olio
Piacenza
Orari di apertura:
Dal lunedì al sabato
h 7.00-12.30
h 16.30-19.30
(Giovedì chiuso)
Domenica 8.00-12.30
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